Como diz o ditado popular, “ Você é o que você come”, o que comemos tem grande influência sobre nosso corpo e saúde mental.
Alguns alimentos têm nutrientes capazes de intensificar a produção de neurotransmissores que são conhecidos como dopamina, serotonina, endorfina e ocitocina. Essas substâncias liberadas geram sensações de prazer e bem estar.
Mas não se engane, há comidas não saudáveis que promovem a mesma sensação, porém são muito prejudiciais à saúde, como por exemplo, açúcar e fast food. Há maneiras melhores de se alimentar com alimentos que promovem a felicidade e mesmo assim manter uma dieta saudável.
O açúcar, é o principal exemplo para a explicação desse dilema, ele é um alimento que provoca muito prazer e felicidade aos que comem, porém, a glicose é a principal fonte de energia do cérebro, se ingerida em grandes quantidades, o cérebro ficará sobrecarregado, provocando hiperatividade, insônia, alteração de humor e intensificação dos sentimentos, dentre eles o medo e a ansiedade.
Considerado o “pai da medicina”, Hipócrates, há mais de 2.400 anos fez uma citação muito importante, uma que podemos tirar lição nos dias atuais: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”. Olhando para isso, é válido repensar e analisar, o que estamos comendo e o que isso está fazendo com nosso corpo e mente.
Pensando nisso, separamos para você o que chamamos de “Dieta da felicidade”, são alimentos que te ajudarão a elevar o seu humor e mesmo assim, manter a saúde do corpo e da mente.
Estão entre eles:
- Peixe:
O peixe, principalmente o salmão e a sardinha, é fonte rica de ômega 3, um ácido graxo que aumenta a produção dos receptores de neurotransmissores. Nele também são encontrados o selênio e a vitamina B12 que, além de aumentar o nível de felicidade do corpo, também combatem a ansiedade e o cansaço.
- Carnes, ovos e leites:
Esses alimentos (e seus derivados) possuem amplas quantidades de triptofano, um aminoácido que auxilia na formação da serotonina.
- Hortaliças:
Alimentos como espinafre, couve, brócolis e rúcula, são ricos em cálcio fólico e potássio, esses nutrientes ajudam nos quadros de mau humor e até mesmo depressão. A ausência desses elementos causa cansaço, insônia, fraqueza e apatia.
- Frutas cítricas
Frutas como: laranja, limão, abacaxi, acerola, ameixa e amora, são compostas de vitamina C, nutriente que produz endorfinas que permite a sensação de bem estar e melhora a capacidade do organismo em lidar com o estresse.
- Nozes, castanhas e amêndoas
Irritabilidade, insônia e tristeza, são fortes indícios de que o seu corpo está com um nível muito baixo de selênio. Essas oleaginosas contém uma quantidade considerável desse nutriente, e é ela quem vai agir como antídoto a esses sintomas.
- Mel
O mel possui o carboidrato fonte de triptofano, com ação calmante que provoca sensação de bem estar e felicidade, também instiga a função da serotonina no cérebro. O alimento também tem bom funcionamento como regenerador da microflora intestinal, quando combinado aos lactobacilos presentes no organismo.
- E muito mais!
Aqui, listarei outros alimentos saudáveis que serão essenciais para sua saúde, bem estar e sensação de felicidade.
- Banana
- Ovos
- Aveia
- Maçã
- Morango
- Feijão
- Lentilha
- Grão de bico
- Iogurte
- coco
- beterraba
- sementes
- dentre outros.
Como você está se sentindo hoje?
Em momentos que não estamos nos sentindo bem, ansiosos ou estressados, o apetite por comidas ricas em açúcar e carboidratos aumenta, isso é chamado dentro da nutrição de “Fome emocional”.
Ela acontece com muita frequência, pois comer é a forma mais rápida e fácil de suprirmos a falta da produção dos receptores de neurotransmissores no cérebro. Você acha que está com fome de alimentos, quando na verdade, você está comendo emoções.
Por isso, a última dica que darei a você é: Use comidas saudáveis para fazer uma receita maravilhosa e melhorar o humor! Com os ingredientes que dei como dica, você será capaz de preparar pratos incríveis!
Para ajudar você a ter ideias de pratos saudáveis, vamos oferecer algumas opções do que chamamos de “prato da felicidade”, pois são comidas fundamentais para uma alimentação saudável e responsáveis por promover a sensação de felicidade.
- Panqueca de banana
- Sorvete de banana
- Nhoque de batata doce
- Sucos em geral
- Hambúrguer de atum e aveia
- Macarrão de abóbora
- Purê de batata doce
- Brigadeiro de banana
- Sopa de legumes e carne
- Salada de grão de bico
- Torta de brócolis
- Salmão grelhado com molho de limão
- Frango grelhado com legumes
Essas receitas são fáceis e rápidas. Sabemos que muitas pessoas optam por fast food, comidas enlatadas, ou ricas em açúcar, por falta de tempo. As mesmas, são responsáveis por uma sensação passageira de felicidade, depois de algum tempo, o mal humor volta a fazer parte da rotina em uma dimensão maior.
Opções saudáveis de alimentos nem sempre significam horas e horas de muito trabalho na cozinha. Com um pouco de planejamento e criatividade é possível preparar refeições saborosas, saudáveis e que agem diretamente na sua saúde mental e física
Você viu como é possível encontrar a sensação de bom humor em comidas saudáveis? Se você gostou dessas dicas, dê uma olhadinha no meu blog, estou sempre publicando dicas de saúde e bem estar.